小朋友们，你们吃过春卷吗？传说吃春卷可以吉祥如意，所以每到春节，家家户户都会包春卷，吃春卷。这个寒假，我在妈妈的指导和帮助下，也学会了包春卷。

　　我先洗干净了手，心想：包春卷这么简单的事情，肯定难不倒我。于是，我迫不及待地撕下一张圆圆的春卷皮，摊在桌子上，用筷子夹了一点馅，把它放在面皮的尾端。接着，从下往上卷起面皮。可是，我包的太松了，两旁多余的皮子也没有折好，所以，里面的馅都漏出来了，第一个失败了。

　　原来，有些看似简单的事情，做起来并不是那样简单。凡事开头难啊！我有信心我一定会学会包春卷的。于是，我向妈妈请教怎样才能包好春卷呢？妈妈告诉我：“春卷的馅不能放得太多，也不能太少。太多的话馅就会露出来；太少的话，包好的春卷就会变得扁塌塌的。卷到差不多的时候要把两边多余的面皮分别向中间折拢，然后在面皮的最后部分抹一些水，粘住口子，这样一个春卷就包好了。”妈妈一边说，一边为我示范。

　　我按照妈妈的说法接连包了几个，一开始，我包的几个春卷大小不一。慢慢的，我一边包一边琢磨着，后面的几个在我的不断改进下，包的比之前几个美观多了，妈妈表扬了，我心里也是美滋滋的。

　　原来，包春卷也有着大学问啊！