我们家有一个灶头，那是我爸爸亲手打造的。平时，由于妈妈工作繁忙，它总是被我们冷落。今天是星期六，妈妈对我说：“我们一起做灶头饭吧！”我听了连蹦带跳地说：“太好了！”我和妈妈一起先把灶头清理干净，然后妈妈在锅前洗米、放水、下米……我坐在灶头洞口烧火。

　　烧火可是一项技术活！我得先起火，我左手抓了一把干树叶，右手拿着打火机小心翼翼地点着，没一会儿干树叶冒出点点星火、噼噼啪啪的声音也响了起来，就像在奏乐！我连忙把干树叶放进灶头洞里，等着它越烧越旺，可是没过多久它居然熄火了。于是我又拿了易燃的干燥木屑、干稻草来起火，我一边点着火一边默默祈祷着：“给我个面子，燃烧起来吧！”果然，它们非常配合“轰”地一下熊熊烈火在洞里欢快地跳跃着，趁着这个火势，我赶紧放进一根又一根木柴，然后用铁棒左翻翻，又搅搅，总算烧起来了，我长长地吁了口气，然后坐在洞前死死地守着。

　　妈妈告诉我只要听到“滋滋滋”的声音饭就熟了，我时不时地跑过去凑到锅盖旁去听声音，听到了“滋滋滋”，我赶紧灭了火。静等了几分钟后，妈妈掀开锅盖，一股浓浓的白烟在我眼前袅袅升起，饭香扑鼻而来，妈妈用铲子把饭铲了起来，一锅的饭都翻了个跟斗，最底下的饭由于和大锅亲密紧凑地巴在一起，早已成了“锅巴”。脆生生黄灿灿的锅巴饭出炉了，我一口咬下去“嘎滋嘎滋”，满嘴都是锅巴香，就是光吃米饭都让人觉得美味啊！

　　烧灶头饭，吃灶头饭，真是让人难忘啊！