我们总会踏上一个又一个阶梯，学到一个又一个知识。有时学会了扫地，有时学会了洗衣服，有时学会了洗碗，有时学会了拖地板……而今天，我学会了做鸡蛋皮。

首先，将雪白的土豆淀粉加入适量的水中，搅拌均匀，使土豆粉完全溶化成稀糊状就可以了。然后，将鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液，把鸡蛋液倒入土豆淀粉液中充分搅拌。把电饼铛插上电源，等锅热了加少许食用油，让锅再加热十几秒左右，再次将鸡蛋淀粉液充分搅拌均匀后倒入锅中，拿着电饼铛把手，慢慢转动，使鸡蛋淀粉液能盖住锅底就行，盖上盖子，等30秒左右，鸡蛋皮就煎好了。将鸡蛋皮切成1厘米宽左右的长条。

在锅里加入油，炒好自己平时爱吃的臊子，比如，我就爱吃酸菜炒瘦肉丝和火腿。

再在锅里加入清水，将水烧开后，放入白菜，煮熟后加入切好的鸡蛋皮，煮10秒钟就可以开吃了。吃着自己的劳动成果，心里像喝了蜜一样甜。

通过这次做饭，我明白了有些事情看着难，当自己真正去尝试做了，其实也不是想象的那么难，只要愿意去尝试，再难的事都会变得很简单。同学们，你们觉得我说得对吗?