今天是五一劳动节，虽然放假了但有疫情我们都在家里待着。妈妈说：“今天我们一起来制作做一道小点心——冰皮月饼。”我高兴得一蹦三尺高，每年中秋节都会吃月饼，但都是买来的，我还从来没有吃过自己做的月饼呢！
我看了一下做月饼的步骤，心想：做这个月饼小菜一碟。于是我便和妈妈忙活起来了，先做流心馅，把芒果和奶油打成糊糊放在冰箱冷冻，再把鸡蛋和牛奶加热成奶黄馅放在冰箱冷藏，然后做最外面的饼皮部分，用糯米粉和牛奶搅拌均匀，放到锅里蒸熟。放凉后的饼皮软软的跟橡皮泥似的。
最后取一块饼皮按平依次放上奶黄馅和芒果流心馅后包裹起来，放入月饼模具里，第一个我非常小心翼翼，结果按得太轻了，花纹没有印上去。我想：下一个我一定要按重一些，结果第二个按得太重，月饼爆浆了。我又连续按两次都失败了。这四个月饼太丑了干脆先吃了吧！我狼吞虎咽地吃了起来，我做的月饼虽然看起来丑，但吃起来冰冰凉凉的很好吃。
在妈妈又给示范了两个后，我终于做出了漂亮的月饼。一个小月饼看起来简单，但是做起来是难于上青天啊！