俗话说：“三百六十行，行行出状元。”每个人都有自己所擅长的项目，有人会跳舞，有人会炒菜，有人会弹琴……而我的拿手好戏是包饺子。

小时候，家里每次包饺子的时候，我都好奇地在一旁看着。有一天，我对正在包饺子的妈妈说：“我也想试一试。”于是，从那天起，我开始了自己人生旅途中的第一次包饺子。

每当过年的时候，家里便会准备包很多饺子备用，有一次，刚好大姑也在我们家一起帮忙，我觉得这是展示我包饺子技术的好时机。奶奶拿来剁好的肉馅和饺子皮，我急忙先撕开一张饺子皮捧在手心，另一只手拿起勺子舀出一勺肉馅放在皮上，不多不少，分量刚刚好。我又用食指蘸了一点水在饺子皮的周围，再把饺子皮一边摺起来，接着左右交叉来回捏一下，一个柳叶饺就呈现在我的手中。大姑赞叹道：“你的手真灵巧，我都不会包柳叶饺呢!要不你教我一下呗!”我觉得很得意，便把包柳叶饺的方法很仔细地向大姑介绍起来。

晚上吃饺子时，盘里有好多不同的样式，有月牙饺、元宝饺，当然还有我包的柳叶饺，尝试了不同水饺的口味，果然还是自己包的饺子更觉得好吃!

这就是我的拿手好戏——包饺子。