第一次学做菜

今天，我第一次学做菜，心里既紧张又兴奋。

妈妈准备好了食材和厨具，耐心教导我做一道简单的小炒——青椒肉丝。

首先，我用小刀小心地切青椒。由于我以前从未用过刀具，动作难免有些笨拙。妈妈在一旁耐心指导，让我用大拇指顶住刀背，稳稳地切下去。几经练习，我切得越来越好。

接着，我将肉切成丝。妈妈提醒我，切肉丝时要顺着肉的纹路，这样炒起来才嫩。我聚精会神地切着，虽然动作还有些慢，但每根肉丝都均匀整齐。

青椒肉丝切好后，我开始下锅炒。妈妈告诉我，先热锅倒油，再依次放入葱姜蒜爆香。我在妈妈的帮助下，小心翼翼地把油倒入锅中，看着油在锅中沸腾，冒出吱吱的声音，我既激动又紧张。

接下来，我将青椒丝和肉丝放入锅中翻炒。妈妈叮嘱我，炒菜时要均匀翻动，以免粘锅或者炒糊。我左手握着锅铲，右手不断地翻动着食材。随着锅铲在锅中不断碰撞，发出悦耳的声音，我感觉自己像个小小厨师，心里充满成就感。

最后，我加入酱油、醋和盐调味，再炒个几分钟。随着菜肴出锅，一股浓郁的香气扑鼻而来。我把炒好的青椒肉丝盛入盘中，看着自己亲手做出的菜，我兴奋不已。

第一次学做菜，让我体验到了动手实践的乐趣。虽然过程有些手忙脚乱，但最终我还是成功地做出了可口的美食。它教会了我做事要认真细致，勇于尝试，在失败中成长。

今后，我还会尝试做更多的菜肴，不断提高我的烹饪技能。我相信，通过不断的练习和学习，我一定会成为一个出色的小小厨师！