三年级400字习作：学煎牛排

今天，妈妈给我安排了一项“重任”——学煎牛排。我高兴得手舞足蹈，迫不及待地穿上围裙，准备大显身手。

首先，我从冰箱里拿出两块牛排，用流水冲洗干净，然后用吸水纸吸干水分。妈妈告诉我，牛排煎之前不能沾水，否则容易溅油。

接着，我开始调制酱汁。我用料酒、酱油、黑胡椒粉、蜂蜜和蒜末等调料，调成了一碗香甜浓郁的酱汁。

锅里倒入适量橄榄油，烧热后，我把牛排小心翼翼地放入锅中。随着锅内发出滋滋的响声，我赶紧用锅铲按压牛排，防止它粘锅。大约两分钟后，牛排的一面煎至金黄，我翻转牛排，继续煎另一面。

煎牛排的火候很重要。我用中火煎，防止牛排煎得太老。煎的过程中，我不断地向牛排上淋入酱汁，让它充分吸收酱汁的味道。

大约五分钟后，牛排两面都煎熟了。我把它盛到盘子里，切成小块，撒上少许黑胡椒粉。看着盘子里热气腾腾的牛排，我心里充满了成就感。

我迫不及待地尝了一口，哇！牛排外焦里嫩，酱汁香甜浓郁，简直太好吃了。我一边吃，一边回想煎牛排的过程。虽然有些小失误，但我还是第一次煎出了这么成功的牛排。

通过这次学煎牛排，我不仅学会了一项新的技能，还懂得了做事要细心耐心，持之以恒。以后，我一定会继续努力，成为一个合格的小小厨师！