三年级鞋喜欢的一道菜作文：美味的咸菜笋干

大家好，我是三年级的鞋，今天我要给大家介绍一道我喜欢的菜——咸菜笋干。

咸菜笋干是我家常吃的一道菜，它的做法很简单。首先，把新鲜的笋子剥皮，切成细条，然后用盐腌制一晚上。第二天，把腌好的笋子洗干净，沥干水分。接着，热锅倒油，放入干辣椒、花椒、八角等香料炒香，再加入笋子翻炒。最后，加入酱油、白糖、醋等调味料，小火慢炖大约半个小时，就可以出锅了。

咸菜笋干的味道非常独特，它既有笋子的鲜嫩，又有咸菜的咸香，酸甜可口，让人回味无穷。我每次吃饭都会盛一大碗咸菜笋干，然后把米饭泡在里面，吃起来特别香。

咸菜笋干不仅好吃，而且营养丰富。笋子中含有丰富的纤维素，有助于肠道健康；而咸菜中的乳酸菌有益于人体的消化系统。所以，多吃咸菜笋干对我们的身体很有好处哦！

除了我之外，我家的其他成员也都非常喜欢吃咸菜笋干。每当我妈妈做咸菜笋干的时候，我们全家人都会抢着吃，常常一盘菜不够吃呢。

这就是我喜欢的咸菜笋干，它不仅味道好，而且营养丰富。希望大家有机会也可以尝尝这道美味的菜肴！