做鸡蛋饼

三年级的时候，我在妈妈的指导下，第一次尝试做鸡蛋饼。

首先，我准备了两个鸡蛋、面粉、葱花和盐。然后，我磕开鸡蛋，把它们打入碗中，用筷子搅拌均匀。接着，我加入面粉，一点一点地搅拌，直到面糊变得粘稠。最后，我撒入葱花和盐，继续搅拌。

面糊做好后，我热了一点油在锅里。当油烧热后，我用勺子舀了一勺面糊倒入锅中。面糊在锅中滋滋作响，很快便膨胀起来。我用锅铲轻轻翻动了几下，鸡蛋饼两面都煎成了金黄色。

当我把鸡蛋饼盛到盘子里时，一股诱人的香味扑鼻而来。我迫不及待地咬了一口，鸡蛋饼又香又软，葱花的香味在口中弥漫。

看着自己亲手做的鸡蛋饼，我感到无比自豪。虽然我做得还不够圆，但味道却很好。我终于明白，做饭是一件很有趣也很有成就感的事情。

从那以后，我经常自己做鸡蛋饼。每次做的时候，我都不忘撒上一些自己喜欢的配料，比如火腿肠、奶酪或蔬菜。做鸡蛋饼已经成了我的一项拿手好戏，每次都能得到家人的称赞。