走进东来顺
点赞:0 | 浏览:15 | 发布于:2024-10-15走进东来顺
踏进京城老字号——东来顺饭庄,一股浓浓的京味儿扑面而来,仿佛穿越了历史的悠长时光,走进了一段老北京的美食记忆。
东来顺创立于清光绪年间,以其独特的铜锅涮肉闻名于世。铜锅在炉子上熊熊燃烧,热气腾腾,铜锅中间的烟囱将香气送至屋顶,让人食欲大开。 食材是涮肉的重中之重。东来顺精选草原一至两年龄的肥羔羊肉,肉质鲜嫩,肥瘦相宜。薄薄切片的羊肉在铜锅中翻滚,片刻便熟,捞起蘸上特制的麻酱蘸料,入口即化,鲜香无比。
除了涮肉,东来顺的爆肚也是一绝。精选牛肚,切成薄片,爆炒至外焦里嫩,入口脆爽,麻辣鲜香,令人回味无穷。
东来顺不仅有美味的菜肴,还有浓厚的文化气息。店内悬挂着名人字画,京味十足的装饰,处处彰显着老北京的韵味。服务员身着传统的长衫,态度热情周到,让顾客有宾至如归之感。
走进东来顺,不仅是一次美食之旅,更是一次文化之旅。它承载着老北京的饮食文化,见证了时代的变迁,成为了京城不可或缺的一道风景。
当我们离开东来顺时,嘴角还残留着美食带来的满足,心中却多了几分对传统文化的眷恋。东来顺,一个充满味道和故事的地方,等待着更多的人来探索和品味。
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