三年级写自己喜欢的菜作文：招牌菜红烧肉

大家好！我是三年级的学生，我很高兴与大家分享我最喜欢的菜——红烧肉。

红烧肉是一道色香味俱全的美味佳肴。它用五花肉烹制而成，肥而不腻，入口即化。红烧肉的汤汁浓郁，香甜可口，让人回味无穷。

每当妈妈做红烧肉的时候，我总是守在厨房门口，闻着香气，口水直流。妈妈先将五花肉切成小块，放入锅中煸炒，直到肉变金黄色。然后，她加入酱油、黄酒、冰糖、葱、姜、蒜等调料，翻炒均匀。最后，加水没过肉，小火焖煮至肉软烂。

出锅后，红烧肉呈诱人的酱红色，肉块晶莹剔透，香味扑鼻。我迫不及待地夹起一块放入嘴里，咬一口，软嫩多汁，入口即化，甜中带咸，肥而不腻。我忍不住又夹了一块，两块，三块……直到肚子吃得滚圆，才心满意足地停下来。

我之所以喜欢红烧肉，不仅因为它的美味，还因为它是妈妈亲手为我做的。每次吃到妈妈做的红烧肉，我都会想起妈妈温暖的笑容，心中充满幸福。

我想对大家说，红烧肉不仅仅是一道菜，它更是亲情和温馨的象征。我爱红烧肉，更爱妈妈。