我第一次下厨

时光飞逝，转眼间我已迈入初中。回顾过去，一件件往事浮现在我的脑海中，其中第一次下厨的经历让我记忆犹新。

那是七年前的一个暑假。父母外出不在家，只剩我一人在家。那时我才刚上小学，平时做饭都是父母负责，我最多只是帮着择菜洗碗。然而那天，父母走得匆忙，忘记给我准备午餐了。

正值酷暑，我饥肠辘辘，却不知道该怎么办。左思右想，我决定自己动手做饭。说干就干，我翻出平时妈妈做饭的那本菜谱，研究着上面的步骤。一番犹豫后，我决定做一道最简单的菜——鸡蛋炒米饭。

我首先把米饭盛出来，准备一个碗打两个鸡蛋。可谁知刚把鸡蛋敲开，蛋壳的碎片就溅到了水池里。我慌得手忙脚乱，赶紧把碎片捞出来。接着，我把鸡蛋倒入碗中，开始搅拌。可怎么搅也搅不均匀，蛋清和蛋黄还是分成了两部分。

好不容易搅拌好了鸡蛋，我把它倒进锅里，开火翻炒。没想到火候掌握不好，鸡蛋瞬间糊了。我急得像热锅上的蚂蚁，手忙脚乱地把糊鸡蛋铲出来。

吸取了教训，我重新热锅，放了少许油，然后把鸡蛋液重新倒进去。这次我小心翼翼地翻炒，终于炒出了一盘金黄色的鸡蛋。

接下来是炒米饭。我把米饭倒进去，翻炒均匀。为了调味，我加了一勺酱油和一勺蚝油。随着锅铲的翻动，米饭逐渐染上了酱油色，散发出一阵阵诱人的香味。

最后，我把炒好的鸡蛋和米饭混合在一起，继续翻炒片刻。香喷喷的鸡蛋炒米饭终于做好了。

面对着自己亲手做出的美食，我激动不已。虽然味道不如妈妈做的那么好，但它饱含了我的汗水和努力。我迫不及待地盛了一碗，津津有味地吃了起来。

第一次下厨的经历让我明白了做饭的不易。它不仅需要耐心和细心，还需要熟练的技艺。从那以后，我更加珍惜父母为我做出的每一餐饭。我也意识到，自己动手丰衣足食是一件多么有成就感的事。

如今，我已成为一名初一学生。虽然我的厨艺还算不上精湛，但我会继续努力学习，争取做出更多美味佳肴。我坚信，在未来的日子里，做饭这项技能一定会让我受益匪浅。