我学会了做番茄豆腐

今天，我学会了一道新菜——番茄豆腐！ 这可是我第一次自己动手做菜，心里既兴奋又紧张。

妈妈说做番茄豆腐很简单，我一听就来了兴趣。首先，我们要准备食材。妈妈帮我把红彤彤的番茄洗干净，切成小块块，像一个个小太阳一样可爱。嫩白的豆腐也切成小方块，像一个个小积木，等着我去搭建美味的“高楼”。 我还需要准备葱花、蒜末，它们是这道菜的秘密武器，能让味道更香。

开始做菜啦！妈妈先教我开火，小小的火苗像顽皮的小精灵在跳舞。 我把油倒进锅里，油热了以后，发出“滋滋”的声音，好像在跟我打招呼呢！然后，我把蒜末和葱花放进锅里爆香，香味一下子就飘满了厨房，我忍不住吸吸鼻子，好香啊！

接下来，就是最重要的步骤——放番茄。我把切好的番茄块倒进锅里，它们在锅里翻滚着，颜色越来越红亮，像一锅热烈的阳光。 妈妈教我用锅铲轻轻地翻炒，不能太用力，不然番茄会碎掉。炒了一会儿，番茄变得软软的，还渗出了许多红色的汁水。

最后，我把豆腐块轻轻地放进锅里，和番茄一起翻炒。 妈妈说，要小心一点，豆腐很嫩，容易碎。我小心翼翼地翻炒着，生怕弄碎了它们。 炒了一会儿，妈妈放了一些糖和盐，又加了一点水，盖上锅盖焖了一会儿。

当锅盖打开的那一刻，一股诱人的香味扑鼻而来！ 红红的番茄和白白的豆腐，在汤汁里快乐地嬉戏着，看起来真诱人！ 我迫不及待地尝了一口，酸酸甜甜的，豆腐软嫩可口，真是太好吃了！

虽然中间有点小紧张，也差点把番茄炒糊了，但最终我还是成功地做出了番茄豆腐！ 看着自己做的菜，我心里充满了成就感。 以后，我还要学习更多菜的做法，争取成为一个小小烹饪大师！