好的，没问题。下面是三篇以“小学生观察西瓜”为主题的说明文作文，分别从不同角度进行描写，适合小学生写作参考：

小学生观察西瓜说明文作文（一）：外形与颜色

夏天到了，我最喜欢吃的就是西瓜了。今天，妈妈买了一个大西瓜，我仔细地观察了它。

这个西瓜像一个胖胖的绿皮球，圆溜溜的，非常可爱。它的颜色是深绿色的，上面还有一些深浅不一的条纹，像老虎身上的花纹一样，弯弯曲曲的。摸起来，西瓜的皮很光滑，凉凉的，感觉非常舒服。

西瓜的底部有一个小小的、干枯的“小尾巴”，妈妈说这是西瓜的瓜蒂，是西瓜和藤连接的地方。瓜蒂旁边还有一个小小的圆圈，妈妈说这个圈越大，西瓜就越甜。

我轻轻地拍了拍西瓜，发出“咚咚”的声音，听起来很沉闷。妈妈说，这说明西瓜已经熟透了，可以吃了。我迫不及待地想尝尝它的味道了！

小学生观察西瓜说明文作文（二）：内部结构与味道

昨天，妈妈买了一个大西瓜，今天终于可以切开吃了！我兴奋地看着妈妈切西瓜。

“咔嚓”一声，西瓜被切开了，露出了红红的瓜瓤，像一块块红宝石一样，非常诱人。瓜瓤里嵌着许多黑色的瓜子，整齐地排列着，像一颗颗小小的黑珍珠。

我迫不及待地拿起一块西瓜，咬了一口。哇！真是太甜了！西瓜汁水很多，甜甜的，凉凉的，一下子就流进了我的心里，舒服极了！我忍不住又咬了一口，感觉整个夏天都变得清凉了。

我发现，西瓜的瓜瓤颜色并不是完全一样的。靠近瓜皮的地方，颜色比较淡，是粉红色的；越靠近中间，颜色就越深，是鲜红色的。妈妈说，这是因为中间的瓜瓤吸收了更多的阳光和养分，所以更甜更红。

吃完西瓜，我把瓜子收集起来，准备晾干后种到花盆里，希望明年也能吃到自己种的西瓜！

小学生观察西瓜说明文作文（三）：不同品种的西瓜

西瓜有很多不同的品种，我见过好几种。

最常见的是那种大大的、圆圆的绿皮西瓜，也就是我经常吃的西瓜。这种西瓜个头大，水分多，吃起来很解渴。

我还见过一种小小的、圆圆的西瓜，叫做“小麒麟”。它的皮是深绿色的，上面有一些浅绿色的条纹。小麒麟的个头虽然小，但是味道很甜，而且皮很薄，可以直接用勺子挖着吃。

除了绿皮西瓜，我还见过黄皮西瓜。黄皮西瓜的皮是黄色的，瓜瓤也是黄色的，吃起来味道和绿皮西瓜不太一样，有一种淡淡的奶香味。

有一次，我在超市里还看到了无籽西瓜。这种西瓜吃起来很方便，不用吐籽，但是我觉得它的味道没有有籽西瓜那么甜。

西瓜真是个神奇的水果，不仅外形各异，味道也各有千秋。我喜欢各种各样的西瓜，希望以后能吃到更多新品种的西瓜！

希望这三篇作文能帮助你更好地完成作业。你可以选择其中一篇，也可以结合几篇的内容，写出你自己的观察心得。记住，要仔细观察，用生动的语言描述你看到的、摸到的、尝到的，这样才能写出一篇优秀的说明文。加油！