2016年8月，教育部颁布的《新中小学生守则》中，对我们提出“好学多问肯钻研”的要求。是的，现在的我们就要做到“好学多问肯钻研”。

上个星期五的傍晚，我和妈妈正在厨房做菜。只听见油锅发出“噼噼啪啪”的响声。突然，一团红色的火苗从锅底冒了出来。我大叫起来：“着火啦!着火啦!快倒水!快倒水!”一边拿起菜盆装水。妈妈却不慌不忙地关了火，又抓起旁边的锅盖一盖。我的心都提到了嗓子眼。妈妈见我这样，安慰道：“火会灭的。”几分钟后，妈妈打开了锅盖，火真的灭了。我好奇地问妈妈：“妈妈，为什么油锅着火了，不用水灭而是用锅盖盖住呢?”妈妈微笑着对我说：“我们一起来做一个小实验，你就明白了。”我高兴得点点头。

实验开始了，妈妈叫我准备一个一次性杯子，一瓶油和一杯水。妈妈让我往杯子里倒了一些水和油。奇怪的是，黄色的油浮在水面上。妈妈似乎看穿了我的心思：“因为油和水相比，油的密度比水小，所以油会浮在水上。”妈妈又将杯子轻轻摇了几下，接着说：“而且油和水还不能融合在一起。现在你应该知道妈妈刚才为什么不用水灭火了吧?我如果往锅里倒水......”“那水一定会沉到底下，而油还是会在上面。”我迫不及待地答到。妈妈竖起大拇指，说：“我女儿真聪明。没错，这样不但不能灭火，反而会增大油和空气的接触面，是火烧得更厉害。”我恍然大悟，还是妈妈懂得多，没有听我的，否则不堪设想。妈妈还告诉我，油锅着火了只要把锅盖盖上，使火和油与空气隔绝。没有了空气，火自然也就灭了。同样的道理，只要遇到燃烧的物体中含有油，都不能用水来灭。可以用沙子盖住，或用灭火器，如果火势太大，一定要及时拨打电话119。

通过油锅着火这件事，我明白了科学在我们的生活中无处不在，也懂了“好学多问肯钻研”这七个字的含义。只要我们善于观察、善于提问、勤于动手，就一定能得到答案。