“来！吃肉！喝酒！”听着水浒传评书的我抓住被子角，留着口水。早起一看，被子被我咬了好几个洞！你问我梦见了什么美味，竟把被子都咬烂了？可不是梁山好汉们爱吃的肉，而是煎饼果子。

    第一次吃煎饼果子是在一年级时。那天放学，我有点饿，但不想吃味道单一，干巴巴的烧饼。正当我失望时，妈妈看见前面的有个小吃车“山东特色煎饼果子”摊前排着很长的队，便带我尝尝鲜。

       隔老远，就闻到它的香味。只见卖煎饼果子的叔叔拿出装面糊的铁缸，又拿出半瓶金灿灿的油。他先在锅上倒上一点油，再熟练地把面糊均匀地倒在平底锅上，用个小刷子一样的东西，绕一圈，一张薄薄的饼就成了。随后他拿出一个黄鸡蛋，在锅沿上“叭”的一声磕出了一道裂纹，迅速地把鸡蛋倒在饼上，并用小刷子一转就均匀地摊在了煎饼上，等一面熟后，他又快速地翻过来煎另一面。很快煎饼就熟了，叔叔又在煎饼上刷了一些酱，放上一大片炸油果子，再撒些葱花，放上一片生菜，顿时一股股香气迎面扑来，让我如痴如醉，恨不得马上扑上去大咬一口。啊！煎饼果子真香。
    一个煎锅，一些小配料和一些面糊便是做煎饼果子的全部材料。做好了的煎饼果子真是一道令人难以抵挡的美食，煎饼包住了里面的食材，却包不住它们的味道。熟了的煎饼金灿灿的，外酥里韧，很有嚼劲，外边的饼像被子一样把里面的油炸果子和小料裹得严严实实，让人很有食欲，看了不自觉的想流出口水。

    山东有许多的名吃。我们在学习工作之余，可以抽时间去品尝一下我老家的一些小吃和特产，像烟台的苹果莱阳的梨，潍坊的萝卜等等。那美味真是无法形容。