春季来了，原野上散发出清新、潮湿的泥土气息令人陶醉。一阵微风吹来，边上的小草都摇着头，仿佛在唱着春天的歌；小花在左右摇摆，好像在跳着春天的舞。下过几场春雨后，终于有机会可以采一回美味无比的马兰了。

　　下过几场春雨后，马兰头就鼓足了劲儿向上长，叶子水灵灵的，十分惹人喜爱。春风拂过，马兰像是在向我们点头哈腰，随风飘动的嫩叶向我们招手。仔细一看，马兰的叶子是深绿色的，旁边还带有小齿轮；茎又细又长，下面是青绿色的，越到上面，就渐渐变成粉嫩嫩的了。

　　我和妈妈一起每人提着一个小篮子，拿着把剪刀开始在田野中采马兰了。妈妈对我说：“采马兰是有技巧的，找马兰时，不能用蛮力，也不能又过于轻。”于是，我就学着妈妈的样子，蹲下身来，在草丛中仔细地寻找着，生怕有一个马兰的疏忽。突然当我扒开一大丛草时，发现了两三株马兰，又往远处一看，啊！那马兰竟然一朵挨着一朵，密密麻麻地呈现在我的眼前，原来马兰是长在一起的。于是，我就先揪住几片马兰的上部分，稍稍把它往外拽一点，就小心翼翼地用剪刀把马兰轻轻剪掉。哈，一小簇马兰就被我采下了。我为了那盘美味的马兰，我用剪刀咔嚓咔嚓奋力地剪着，一个劲儿地挑着。

　　等我和妈妈每个人挑了一篮后，便就回家去做马兰了。我们先把马兰用水洗上三遍，然后用开水烫一分钟，烫完了，用菜刀把马兰切碎。我们开始拌马兰了，在马兰上放上糖、盐、麻油、味精、酸醋和酱油，把它拌均匀，一盘爽口的凉拌马兰就做好了。我尝了一口，味道十分美味。

　　马兰是春天孕育出来的最棒的美食，充满了春天的气息，只要尝上一口，便可知整个春天。