童年是梦幻的星空，闪烁着美好的憧憬；童年是斑斓的相册，记载着多彩的足迹；童年是一个神奇的盒子，珍藏了我一串串愉悦的快乐笑声……

　　在我的童年里，印象最深且最开心的事就是捉螃蟹了。小时候，外祖母家旁有一条清澈的小溪。小溪上立着一座小桥，我喜欢走在上面听溪水流淌，看旁边的鸟儿从树梢上飞到溪上捕食。母亲和我经常在溪边捉螃蟹。她教我轻轻翻开石头，石头下面可能藏有螃蟹，动作要快，要是手慢的话，小螃蟹就躲到旁边的石头下面去了。螃蟹的颜色跟石头差不多，有的螃蟹是灰色的，有的是褐色的，还有的是黑色的。母亲用小网轻轻一捞，用小棍压住螃蟹的肚子抓住小腿，然后把它放到水桶里。经常才过半会，我们就抓了很多，往往满载而归。我五六岁的时候，就经常一人抓螃蟹，一抓就忘记了时间，玩的不亦乐乎。

　　大了点，我去城里读书。在菜市场偶然看到螃蟹，心里就激动万分。有一次，家人带我去沙滩玩。傍晚时分，我和几个伙伴去捉螃蟹，我们去小礁石那儿东张张西望望，我们确定好地点，开始撸起袖子捉螃蟹了。沙滩上的石子小螃蟹只有小拇指甲盖那么大，大一点的也只有大拇指甲盖那么大，你别看它们小，爬的却很快。我和伙伴两个人比赛，看谁抓的多。还有一个伙伴嫌捉螃蟹太麻烦，便去一旁摸鱼。过了一会，该回家了，我们手提五六只小螃蟹归来，摸鱼的伙伴却两手空空。我们哈哈大笑，都打趣他。我忍不住告诉他，捉螃蟹是在黄昏捉的，摸鱼是在早晨摸的。他听完才恍然大悟。

　　读三四年级时，母亲经常很忙，让我打点酱油，买点大米，还有让我到菜场买菜。后来，她决定教我挑选螃蟹，要挑小腿粗壮有力的，于是，童年时代，我对螃蟹更有深深记忆了。

　　外祖母是一位会烧出美味饭菜的人。在她手中，螃蟹能蒜末、椒剁、红烧、清煮、葱油、腌味、火爆、醉酒等多种方法。她最擅长的就是葱油。先将两只蟹蒸熟，将其切开。起锅热油，烧至七分热，炒上葱、姜、蒜、椒，倒入生抽老抽，爆炒几秒，然后浇在蟹上，顿时发出滋滋的响声，散出浓浓的油香，是我儿时最喜爱的美食。

　　后来，我到过很多地方品蟹，虽然色香味俱佳，而且那儿的螃蟹不用抓，饭店就有，但我仍然觉得，故乡”捉螃蟹、品螃蟹”才最快乐和满足。母亲说，这是童年的味道。

　　忆螃蟹，忆童年。