今天妈妈教我做了一道菜，那就是“蘑菇肉片”，大家想知道是怎么做的吗? 现在我就教大家如何做这道菜。

      步骤：我先把蘑菇浸泡在水中，妈妈让我搓洗三遍，然后放在菜板上切片，我小心翼翼的拿起菜刀慢慢切起了片，切了很久才切完，切的片厚薄不一，有的很厚，有的很薄，大大小小的形态各异。切完后我把切好的蘑菇放进的盘子里。因为肉片很滑，很不好切，所以妈妈帮我切好了。接下来我切了葱花和姜片，切好后留着备用。

       切好菜后准备要炒菜了，我先把油倒入炒锅中（温馨提示：炒锅中不可以有水，如果有水倒油会溅到身上烫伤自己哦！）。等油烧热后先放葱和姜片翻炒两下倒入肉片继续翻炒，然后放入生抽，十三香和花椒粉再炒几下放入蘑菇继续炒，再加入适量的盐和水等水开后翻炒几下加入鸡精就可以出锅了。

      一道美味的蘑菇肉片就做好了，吃着自己做的菜心里美滋滋的。以后我要和妈妈多学几道菜，帮妈妈做一些力所能及的事。