上得了厅堂，下得了厨房的这个人就是我的妈妈。妈妈那厨艺好得不得了呢！做的每一个菜都很好吃。她有很多拿手菜，糖醋排骨更是人见人夸。

　　为了我们吃得健康，如果不是忙到焦头烂额，妈妈都是亲自做饭给我们吃的。一条粉色的围裙和各种各样的大锅小锅就是她最亲密的“合作伙伴”了。

　　那天晚上，妈妈让我亲眼见证了“糖醋排骨”诞生记。首先，她把刚买来的排骨倒了出来，拿出菜刀，“咚咚咚”就麻溜地把排骨切成了一块一块的。然后拿出一个锅，锅里放入了水，把排骨也放了进去焯水煮熟。在这个空档，妈妈也不闲着，从阳台那儿剪了几根小葱，拿出生姜切成片放了进去杀杀腥味儿。

　　过了十分钟，妈妈把排骨捞了出来开始放调料了，腌了十几分钟。然后在锅里倒入了许多油，等那油热了，妈妈把排骨放了进去，“滋滋滋”那香味马上就飘了出来，几十里外的人都可以闻到了。等到炸成了金黄铲了出来，再换一个锅。这一步是放入糖和醋，糖醋小排马上熟了。妈妈顺手拿起了一把葱花撒到了上面，哇，色香味俱全的糖醋排骨就好了。我、弟弟、爸爸都夸好吃。

　　大厨妈妈还会颠锅。昨天我惊奇地发现妈妈在颠锅。只见妈妈放入一把菜，拿起锅柄旋转了起来，煮到半熟，妈妈鼓起勇气用左手一下子把锅抬了起来，一颠一颠，天哪，那菜像腾空翻的运动员一样，飞了上来，可是有魔力的是，那菜好像跟锅有引力是的没有洒出来，在空中翻腾了一下又乖乖地回到那个锅里。我问妈妈：“这锅重吗？你怎么看起来那么轻松？”妈妈笑着说：“一开始是重的，多颠颠，就不重了嘛！凡事都是熟能生巧的！”

　　听着妈妈的话，我若有所思。是什么，使我的妈妈变成了一个臂力强大的女人？是爱，是妈妈对家人沉甸甸的爱。