每日早晨，当我还沉浸在美梦里，妈妈就已经起床为我们做早餐了。今天，我早早地起床，尝试自己做煎鸡蛋。

我回想妈妈煎鸡蛋的样子，开始尝试，挽起袖子，打开燃气，等锅烧热后，将油倒入，而等油热了，再将鸡蛋沿着锅边打入锅内，注意掰开鸡蛋时要小心，用手轻轻地掰开鸡蛋壳的裂口，鸡蛋就整个进入了锅里。我信心满满，心想：哈哈，我真是做饭小天才，一学就会。正在我得意忘形的时候，一股糊味儿钻进了我的鼻子，我往锅里一看，天呐，我把火开得太大了，鸡蛋糊了。我赶快关了火，第一次尝试以失败告终。

看着锅里黑黑的鸡蛋，我的心情跌到了谷底。正当我准备放弃时，我想起了妈妈曾说过的话，做事要坚持，坚持才会有收获。

这一次，我把火开得很小，也注意到放油时要小心，当油热时，我就把鸡蛋沿着锅边放入，放入鸡蛋后，我很小心地翻着锅，一个鸡蛋就成功地翻了面。最后，我煎了三个鸡蛋，放入了盘子里，放上了番茄酱。在妈妈起床后，我让妈妈看我做的饭，她很欣慰，觉得我长大了。

功夫不负有心人，我终于学会了做煎鸡蛋。