一般在这个时候，奶奶已经将生姜准备好了，不过今年因为有些原因晚了一点。不过，这并不妨碍奶奶今天费力的拖着二十多斤嫩生姜回来，那股生姜的辣味，直扑我们的鼻孔，这味道也太浓烈了吧。

奶奶买生姜主要是为了做糖醋生姜。除此之外，生姜还有许多神奇的功能。用在做菜中，它可以用来给鱼去腥。养生中，用生姜洗头可以促进头发生长。此外，生姜还可以用来泡脚，因为它可以去寒气，所以说生姜可真是个好东西。

奶奶先拿出一个大大的洗澡盆，将生姜全部都倒了进去，然后跟家里人宣布了命令：“把所有的生姜皮全部都刮掉。”我的天，这是多么大的一项工程啊!

爷爷最先响应号召，拿了一把烧烤时用的切肉刀，毫无怨言的就开始去刮生姜皮。但是20斤生姜就是忙活一天也刮不完。于是奶奶就不自觉地看上了我和阿姨还有二弟，没办法，我们也只好乖乖上阵，拿着一把水果刀，和爷爷一起去刮生姜皮了。

爷爷看到我们来了，便跟我们说：“你们看这些生姜有老有嫩，嫩的好刮一些，让你跟二弟刮。”看来爷爷可真是照顾我们啊!

我发现这些生姜的形状千奇百怪。先是爷爷拿起一个手枪一样的生姜，又是我拿出一个冲锋枪一样的生姜。不过最多的样式还是条形。

为了刮生姜，我们全家总动员。除了弟弟年纪太小刮不了生姜。最后在大家的一致努力下，生姜终于全部刮完了。接下来就是奶奶的事儿了。

俗话说：“早吃生姜，晚吃蒜，”对身体好。这次我们搞得生姜足足装满了十多个罐子，这么多，应该能吃多久呢?