四年级写学习做饭的作文：鸡蛋变形记** 星期天早上，妈妈说：“趁今天有空，来教你们做一道菜吧。”我高兴得一蹦三尺高。妈妈拿出鸡蛋、油、盐等材料，开始讲解步骤。 首先，我打了一个鸡蛋进碗里，用力搅拌。原本黄澄澄的蛋黄和蛋白渐渐融合，变成了金黄色的液体。接着，妈妈让我把油倒进锅里，然后把鸡蛋液倒进去。哇！鸡蛋液在锅里“滋滋”地响着，开始慢慢变白。 我用铲子轻轻翻动鸡蛋，让它受热均匀。看着鸡蛋逐渐凝固成型，形状也发生了奇妙的变化。一开始是块状，然后变成椭圆形，再变成圆形。 突然，鸡蛋边缘开始翘起，中间鼓了起来。我惊讶地叫道：“哇，鸡蛋成包了！”妈妈说：“对呀，这是因为鸡蛋受热后，里面的水蒸气膨胀，把鸡蛋撑大了。” 我兴奋地继续翻动鸡蛋，看着它慢慢鼓胀成一个大泡泡。我用铲子轻轻一压，泡泡就破了，黄澄澄的蛋黄流了出来。妈妈说：“好了，鸡蛋煎好了。” 我小心翼翼地把煎好的鸡蛋装进盘子里，迫不及待地尝了一口。哇，好香好嫩！我一边吃一边说：“妈妈，我学会做菜了！” 这次学做鸡蛋的经历让我明白了，做菜不仅有趣，还能学到科学知识。鸡蛋在受热后的变形，就是水蒸气膨胀的原理。从今以后，我都要努力学习做菜，让妈妈每天吃到美味佳肴。