四年级观察日记400字——大蒜

今天，我观察了一株大蒜。

大蒜的外形像一个椭圆形的小灯泡，长约5厘米，宽约3厘米。它的外皮是白色或淡紫色的，有许多薄薄的鳞片包裹着。大蒜的顶端长着几根绿色的叶子，像小草一样。

我用手剥开大蒜的外皮，里面露出了一瓣瓣蒜瓣。蒜瓣呈白色，略带黄色，形状像半个心形。蒜瓣的表面很光滑，散发着一股辛辣的气味。

我轻轻地掰下一瓣蒜瓣，放在嘴里咬了一口，顿时感到了一股辛辣刺激的感觉。蒜瓣的味道很冲，有点像洋葱，但更辣一些。我忍不住咳嗽了几声，眼泪都流出来了。

虽然大蒜的味道很辛辣，但它是一种很有营养的蔬菜。大蒜含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。它具有杀菌、消炎、抗癌等多种功效。

人们经常用大蒜来调味菜肴，也可以用来制作大蒜油、大蒜粉等调味品。大蒜还可以入药，用于治疗感冒、咳嗽、腹泻等疾病。

通过这次观察，我了解到了大蒜的外形、结构、味道和营养价值。大蒜虽然辛辣，但它是一种对人体非常有益的蔬菜。