五年级写家乡特色小吃的作文：家乡美食——艾叶草麻糍

在历史悠久的江南水乡，有一种充满乡情的美食，它就是艾叶草麻糍。作为家乡的特色小吃，它的制作工艺十分讲究，味道也令人难忘。

艾叶草麻糍的制作需要用新鲜的艾叶。农历三月，正是艾草飘香的时节，人们会在田间采摘嫩绿的艾叶。将艾叶洗净后捣碎，加入糯米粉和糯米，揉成一个光滑的面团。这就是麻糍的馅料。

外皮是用糯米粉和水混合制成的糯米皮。将糯米皮用擀面杖擀成一张薄如蝉翼的圆片，然后包入馅料。包好后，用手指捏成一个三角形，这就是艾叶草麻糍的雏形。

最后一步就是蒸煮。将麻糍放入蒸笼中，蒸上15分钟左右，直到麻糍变得软糯Q弹。出锅后的艾叶草麻糍呈现出诱人的翠绿色，散发着淡淡的艾草清香。

咬一口艾叶草麻糍，外皮软糯有弹性，馅料香甜软滑，艾草的清香弥漫口中。它不仅美味，而且还具有驱寒养颜的功效。

艾叶草麻糍不仅是一种美食，更是一种乡情的寄托。每逢佳节，人们都会制作艾叶草麻糍，与家人朋友分享。它代表着家乡的记忆，承载着浓浓的亲情。

作为一名五年级的小学生，我深深喜爱着家乡的艾叶草麻糍。它不仅味美可口，更是一份珍贵的乡愁。未来，我一定会将家乡的美食传承下去，让更多的人品尝到它的独特风味。