清明麻糍

每逢清明佳节，家家户户都会准备各种各样的美食，其中最让我流连忘返的就是清明麻糍。

麻糍的外形圆润饱满，洁白如雪。一口咬下去，软糯香甜，弹性十足。外层的糯米粉裹着一层细密的芝麻粉，增添了丰富的口感和香气。

相传清明麻糍有着悠久的历史。古时候，人们在清明节祭祖时会用米粉做成圆形的麻糍，象征着团圆和思念。随着时间的推移，清明麻糍逐渐演变为一种美味的清明节美食。

制作清明麻糍并不复杂。首先将糯米粉和水混合成团，揉搓至光滑细腻。然后将糯米团分成小剂子，压成薄片。在薄片中间抹上一层芝麻粉，再将其对折包起来。最后，将麻糍放入热水中煮熟捞出，晾凉后即可食用。

每年清明节，我都会缠着妈妈做清明麻糍。看着妈妈娴熟的手法，我心中充满了期待和喜悦。当麻糍做好时，我迫不及待地咬上一口，一股软糯香甜的味道瞬间充盈了我的口腔。那一刻，所有的烦恼都烟消云散了。

清明麻糍不仅是美味的食物，更承载着我童年的美好回忆。每当吃着香甜可口的清明麻糍，我总会想起与家人团聚的快乐时光。