四年级写喜欢的一道菜作文：美味的鲢鱼

在我的家乡，有着许许多多的美味佳肴，其中，我最喜欢的莫过于那鲜香可口的鲢鱼了。

鲢鱼是一种体型较大的鱼类，它的肉质鲜美，肥而不腻。每当家人说要吃鲢鱼时，我总是兴奋不已。

鱼上桌了，只见鱼身洁白如雪，上面均匀地浇着酱汁，那酱汁泛着诱人的光泽，上面还点缀着翠绿的葱花和鲜红的辣椒。我迫不及待地夹起一块鱼肉放进嘴里，鱼肉入口即化，滑嫩鲜美，酱汁的咸香与鱼肉的鲜甜完美地融合在一起，让人回味无穷。

除了清蒸，鲢鱼还可以做出各种各样的美味。比如，油炸鲢鱼，外酥里嫩，香酥可口；红烧鲢鱼，酱香浓郁，鲜香下饭；火锅鲢鱼，鲜美烫口，让人欲罢不能。

有一次，我们家去河边钓鱼，钓上来了一条大鲢鱼，足有五斤重。奶奶把鲢鱼杀好，做了一大锅鱼汤。汤底奶白浓香，里面还放了萝卜、豆腐和青菜。我喝了一大碗鱼汤，浑身暖洋洋的，那滋味，真是太满足了！

鲢鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对我们的身体健康非常有益。

每次吃到美味的鲢鱼，我都会心生满足和幸福。家乡的美食，不仅带给我味蕾上的享受，更让我感受到浓浓的乡情。