家乡的特产作文

我的家乡在美丽的江南水乡，这里盛产各种美味的特色小吃，其中最让我流连忘返的便是那香甜可口的桂花糕。

桂花糕是家乡的一道传统美食，已有百年历史。每到桂花盛开的季节，人们便纷纷采摘桂花，制作桂花糕。制作桂花糕的工艺并不复杂，但需要十分细心。首先将糯米粉洗净磨成粉，再加入清水和糖搅拌成糊状。然后将桂花洗净，沥干水分，加入糯米糊中搅拌均匀。

做好桂花糊后，便可以开始蒸糕了。将桂花糊倒入蒸笼中，蒸上二十分钟左右，桂花糕便熟了。蒸好的桂花糕呈金黄色，表面撒了一层桂花，香气扑鼻。

桂花糕不仅香甜可口，而且营养价值也很高。桂花含有丰富的维生素和矿物质，具有抗氧化、美容养颜等功效。糯米粉含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供能量。因此，桂花糕不仅是一种美味的小吃，更是一种养生的佳品。

每当我吃到家乡的桂花糕，总会想起儿时的味道。在外求学时，每逢中秋节，我都会寄些桂花糕回家，与家人分享家乡的美味。桂花糕香甜软糯，带着家乡的气息，总能让人回味无穷。

桂花糕不仅是家乡的一道特产，更是一种文化传承。它承载着我们家乡的记忆和味道，记录着我们的童年时光。每当我品尝桂花糕，心头总会涌起一股浓浓的乡愁和自豪感。