五年级习作：我的拿手好戏——做鸡蛋饼

周末的早晨，当家人还在酣睡之时，我早已来到厨房，准备大显身手展示我的拿手好戏——做鸡蛋饼。

首先，我从冰箱里取出两个新鲜的鸡蛋，熟练地敲开蛋壳，将蛋液小心翼翼地倒入碗中。接着，我加入适量盐和胡椒粉，用筷子轻轻搅拌均匀。

接下来，我热锅倒油，待油烧至微微泛黄，将搅拌好的蛋液倒入锅中。蛋液在锅中瞬间凝固，变成一块圆形的鸡蛋饼。我用锅铲轻轻晃动鸡蛋饼，防止粘锅。

当鸡蛋饼的一面煎至金黄，我用锅铲将其翻面，煎至另一面也呈金黄色。至此，香喷喷的鸡蛋饼就出锅了。

看着色泽诱人的鸡蛋饼，我的心里充满了成就感。我将鸡蛋饼切成小块，盛放在盘中，再淋上少许番茄酱和沙拉酱，一道美味的早餐就完成了。

家人陆陆续续地醒来，闻到鸡蛋饼的香气，纷纷围拢过来。他们赞不绝口，夸我做得香酥可口。我得意地微笑着，心里别提有多开心。

做鸡蛋饼看似简单，但需要一定的耐心和技巧。我从一开始的笨手笨脚，到如今的熟能生巧，付出了不少努力。通过这次实践，我不仅学会了一项烹饪技能，还增强了我的自信心。

以后，我会继续练习我的拿手好戏，并不断尝试新的菜式，争取成为一名出色的家庭小厨神！