寒假里的一天，妈妈说要教我包饺子，我高兴得一蹦三尺高，连忙洗好手，围上小围裙，像模像样地站在厨房台前。

妈妈先和好面，又调好香喷喷的韭菜鸡蛋馅。我好奇地凑过去闻了闻，一股清鲜的味道直往鼻子里钻。妈妈拿起一小块面团，轻轻揉圆、压扁，再用擀面杖“咕噜咕噜”转几圈，一张圆圆的饺子皮就出来了。我迫不及待地接过擀面杖，可面团偏偏不听使唤——不是歪歪扭扭，就是中间厚边上薄，擀出来的皮活像一只小船。妈妈笑着摸摸我的头：“别急，多试几次就熟了。”

终于开始包了！我学着妈妈的样子，托起一张皮，舀一小勺馅放在中央，对折捏紧，再一点点捏出花边。可我的第一个饺子刚立起来就“咧开了嘴”，馅儿偷偷探出头来；第二个干脆塌成了一张“小饼”。我有点泄气，妈妈却把我的“失败品”也放进锅里：“瞧，它们可是独一无二的‘创意饺’呢！”我忍不住笑出声，重新鼓起劲儿。第三、第四个渐渐有了模样，虽然不够挺括，但总算能稳稳站住啦！

饺子下锅后，白胖胖的身子在沸水里翻滚，像一群欢快的小鸭子。出锅时热气腾腾，我夹起自己包的饺子咬一口，韭菜的清香、鸡蛋的嫩滑，还有一点点葱油香，在嘴里化开——原来劳动的味道，比什么都香！

这次包饺子，我不仅学会了手艺，更懂得了：不怕做得慢，就怕不敢试；哪怕捏歪了，也是成长路上最可爱的印记。