每个人都有自己的拿手好戏，有的擅长画画，有的擅长跳舞，有的擅长弹琴，有的擅长……，而我的擅长就是――水蒸蛋。

水蒸蛋也可以叫做蒸水蛋，我喜欢他的原因，就是因为它美味可口，非常省时，更重要的是很营养，老少皆宜。

有一天下午爸爸和妈妈出差回来，那时已经九点多了，我的作业刚写完，他们也累了一天，突然妈妈和爸爸肚子齐声叫了起来，他们俩才想起来自己还没有吃饭，我主动提出要给爸爸妈妈做饭，开始妈妈没同意，但是在我的苦苦哀求之下妈妈又同意了，我走进厨房做起了饭。

我先在碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐，打散再倒入1.5倍的温水搅拌均匀，再将蛋液过滤一下，因为这样做出的口感会更加的细腻，还要撇去上面的浮沫，再把保鲜膜贴在上面，然后用牙签戳几个小洞，锅中水烧开，大宛放入水中，小火蒸上八分钟再关火焖三分钟后，取出将保鲜膜撕掉，再撒上香葱末，倒入半勺生抽，少许香油，再用小刀划成小块，在吃时可以入口即化，妈妈吃后连说好吃，我脸上也笑出了花。

这就是我的拿手好戏，他不光让我改掉了三心二意的习惯，还让我学会了一样生存的技能，让我为我做的饭而自豪。