天好，地好，自己动手的东西最好。我最拿手的主食就是辣拌水煮面。

　    一天，我的奶奶买回好几盘圆白面。她教会我如何调拌酱料，如何煮面，煮至什么程度。由于操作简单易学，我很快就上手了。

　    一个周末，我与妈妈留在家中。外面下着大雨，已是中午，我们的肚子早就饿得咕咕抗议，家中却只有圆盘面。我对圆盘面的“脾气”早已了如指掌，于是信心满满走进厨房问妈妈：“你是要微辣还是辣？”她选择了微辣。我麻利地往锅中倒入热水，开了小火，打开油烟机。我拿出仅剩的两盘面，贴着锅壁滑入锅底。“嗞！”我迅速用锅铲拌开面，焖上锅盖，拌酱去了。我拿出一大一小两个碗，都放了一点香油，少许酱油，而后在我的碗里放了三筷子辣酱，往妈妈碗里放了一筷子辣酱。我拌开酱汁，听见水开了，便跑去看面。面还有点儿生，我用铲子铲一铲，防粘连或糊底。最后，我将筋道的面连面带底下的水盛入碗中，拌至面上有酱汁的颜色，再倒入几滴香油，放些豆瓣酱，大功告成！被面勾出如狼胃口的妈妈早等不及了，夺过碗，一边吃一边说：“香，香极了！”我也狼吞虎咽地吃起来。晚上，妈妈在爸爸跟前连连夸我：“你看我们家女儿，多厉害！做了一碗超香的面给我！”我听得乐开了花，而爸爸则直流口水。

　    我与我的辣拌水煮面真是一对好搭档！经过不断改良的水煮面口味更加丰富，你想尝尝我的拿手好面吗？