今天，是我做一日小当家的一天。

蔬菜一般都是一大早才运过来的，所以早上是个买菜的好时间，7:00从菜市场把新鲜的蔬菜回家，天刚亮，我开始准备做早饭了。今天的早饭，是好吃又简单的蛋炒饭，先从冰箱里拿出一个鸡蛋，打进碗里，搅拌均匀，把黄瓜和火腿肠切成一粒粒的小块，再把自家熬成的猪油和昨夜的剩饭，从冰箱里拿出来，这样基础工作就完成了。起锅倒入猪油，接着煎鸡蛋，鸡蛋快成熟的时候把火关小，接着把昨夜的剩饭倒下去翻炒均匀，而后倒入黄瓜和火腿肠。开启大火继续翻炒，等炒到米饭可以从锅里跳起时，撒入盐，关火。这样香喷喷的蛋炒饭就出锅了，还可以根据自己的喜好加入葱。

吃完早饭后，我回到房间开始写作业。

中午爸爸妈妈都不在家，所以我只给自己煮了碗面条。

下午我开始做自己刚学会的酸奶蛋糕。先把油30克、酸奶100克、面粉60克、俩个鸡蛋、白糖20克倒入碗中搅拌均匀，然后过滤一下，让口感更加细腻，然后最重要的一步来了，那就是掌握火候。注意煎面糊的时候不用放油，先开大火把平底锅烧热，等锅底冒烟时转为小火，把面糊倒入锅中，铺成圆形，等到面糊开始变色时关火，把平底锅放入冷水，等它变冷，然后就可以把面饼从锅底取出来了，煎好的面饼用碗压成圆形，煎好的面饼可以根据自己的喜好放上水果、酸奶或奥利奥，我还用剩余的酸奶和桃子做了一杯桃子酸奶。

晚上，爸爸妈妈都回到了家，我也开始做晚饭了。

晚饭有三个菜，番茄炒鸡蛋、青椒肉丝和清炒瓢儿菜。

我先把瓢儿菜从冰箱里拿出来洗干净，然后拿出番茄切成小块，再打一个鸡蛋，这样就是番茄炒蛋了，随后，再拿出两根青椒和一坨猪肉，把青椒和猪肉切成丝，把猪肉放进碗里加入生抽和芡粉，这样猪肉就拌好了，然后我先炒瓢儿菜，炒好后再炒番茄炒鸡蛋，最后开始炒青椒肉丝，完成后就可以开始吃晚饭了。

一天的当家结束了，我深切的体会到了当家的辛苦和快乐。