春日里的青团

每年的清明节，我们都会祭拜先人，缅怀逝者。而在这个节日里，最让人难忘的，莫过于那香软可口的青团。

青团是用艾草汁和糯米粉制作的，有着独特的香气和口感。清明前夕，家家户户都会采摘嫩绿的艾草，洗净后捣烂，再与糯米粉混合揉成团。小小的青团，包着各种各样的馅料，有豆沙、芝麻、咸菜……每一口都让人回味无穷。

记忆中最难忘的，是外婆亲手包的青团。她会提前一天采摘艾草，剁成细末，再用纱布包好，挤出艾草汁来和糯米粉。外婆的手很巧，包出的青团又圆又小巧，像一个个可爱的绿宝珠。

青团蒸熟后，趁热剥开，一股艾草的清香扑鼻而来，让人瞬间食欲大开。豆沙馅甜而不腻，芝麻馅香浓醇厚，咸菜馅清爽可口，每一口都令人齿颊留香。

春日里的青团，不只是一道美食，更是一种情怀。这是祖辈流传下来的习俗，寄托着人们对先人的思念和祝福。在吃青团的时候，我们仿佛能感受到逝者在冥冥之中与我们同在，陪伴我们度过这个特殊的节日。

每年清明，春风送暖，艾草吐翠。春日里的青团，是清明节最美好的味道，也是我们对先人最真挚的缅怀。