第一次做溶豆——写事作文700字

厨房里弥漫着奶香和淡淡的甜味，空气中还夹杂着些许紧张的气氛。今天，我要挑战一项从未尝试过的烘焙任务——制作溶豆。看着网上那些蓬松可爱、入口即化的溶豆图片，我的心里既兴奋又忐忑。这是我第一次独立完成一项烘焙，成功与否，全凭我的“厨艺”了。

妈妈在一旁指导，我则像个认真负责的小厨师，戴上围裙，系好袖套，准备大展身手。首先，按照食谱上的要求，我将蛋白和蛋黄小心翼翼地分离。这可是个技术活，稍有不慎，蛋黄就会混入蛋白中，影响溶豆的蓬松度。我屏住呼吸，用筷子轻轻挑起蛋黄，然后慢慢地将蛋白滑入另一个干净的碗中。看着碗底金黄的蛋黄和晶莹剔透的蛋白，我仿佛看到了一场小小的“魔法表演”。

接下来是打发蛋白。这是整个制作过程中最关键的一步，也是最考验耐心的环节。我拿起电动打蛋器，按照妈妈的指导，先低速打发，再逐渐提高速度。一开始，蛋白稀稀的，像水一样，打蛋器转动起来也比较轻松。但随着时间的推移，蛋白逐渐变得浓稠，体积也越来越大，打蛋器也变得越来越吃力。我的胳膊开始酸痛，汗水也浸湿了我的额头，但我依然坚持着，不敢有丝毫的松懈。

大约过了十几分钟，蛋白打发成了湿性发泡的状态，提起打蛋器，蛋白能拉出短而弯曲的尖角。我小心翼翼地加入糖粉，分三次加入，每次都要充分打发后再加入下一次。这期间，我不敢有一点分神，眼睛一直盯着打蛋器，生怕打发过头或者打发不足。

打发好的蛋白，像一团轻盈的云朵，洁白而蓬松。我轻轻地舀起一勺蛋白糊，放入裱花袋中，再用裱花嘴挤出一个个小巧玲珑的溶豆。看着这些雪白的小家伙们整齐地排列在烤盘上，我的心里充满了成就感。

最后一步是烘烤。我将烤盘放入预热好的烤箱中，设定好温度和时间。等待的过程中，我既紧张又期待，时不时地跑到烤箱前，透过玻璃观察溶豆的变化。随着时间的推移，溶豆开始慢慢膨胀，颜色也由白色变成了浅黄色，表面变得微微焦黄，散发出诱人的香味。

终于，烤制完成！我小心地将烤盘取出，让溶豆在烤盘上自然冷却。冷却后的溶豆，一个个饱满圆润，如同棉花糖般轻盈柔软。我迫不及待地拿起一个放入口中，入口即化，香甜软糯，一股浓浓的奶香味在口中弥漫开来。

第一次做溶豆，虽然过程充满了挑战，但最终的成功让我无比喜悦。这不仅仅是一次烘焙的体验，更是一次学习和成长的过程。它让我体会到成功的喜悦，也让我明白了坚持的重要性。以后，我还要尝试更多不同的烘焙作品，不断挑战自己，在厨房里创造属于我的美味佳肴。